QUI035
Introdução à Bioquímica
Aminoácidos, peptídeos e proteínas/metaloproteínas: estrutura e propriedades. Enzimas e metalo-enzimas: propriedades e modo de ação, mecanismo e controle da ação enzimática, aplicações. Estudo de carboidratos, ácidos Nucléicos, e lipídeos. Membranas biológicas. Vitaminas hidrossolúveis. Metabolismo: Conceitos e planos básicos. Biossíntese e catabolismo de biomoléculas.