ALM004
Bioquímica de Alimentos
Alterações bioquímicas ocorridas nos alimentos postmorten, pós-colheita. Alterações dos alimentos durante o processamento e o armazenamento.
30/06/2010 12:28
Bioquímica de Alimentos
Alterações bioquímicas ocorridas nos alimentos postmorten, pós-colheita. Alterações dos alimentos durante o processamento e o armazenamento.